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黒打　収穫包丁　150ｍｍ　青紙鋼

¥8,200 税込

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400年にも及ぶ歴史ある土佐刃物は切れ味が良く、研ぎ易い包丁です。
畑で野菜の収穫時に使用される包丁なので、どうしても泥を一緒に切ってしまいます。泥を切ると刃のつぶれが早いので、野菜の収穫包丁は、鋼に安来の青紙鋼を用いて鍛造しています。青紙鋼は硬度がある為、刃持ちが良く永く切れます。農作業の作業効率アップに繋がればと思っています。ブロッコリー・キャベツ・白菜などの元切用。

■全長：約290ｍｍ　
■刃渡り：約150ｍｍ　
■材質：青紙鋼　
■柄：ポプラ／プラスチック輪　
■重量：約110g
■生産地：高知県香美市
■職人：西岡信明

■注意点
*手作りの為、大きさや重さに多少の誤差がありますので、ご了承ください。
*刃物はそれぞれの用途にあった形や厚みで作られており、繊細な作業をするものと硬い物をたたくのとでは当然刃先の強度も違ってきます。
*ご使用後は、小さなお子様の手の届かない所に置いて下さい。
*破損または変形した場合は、ケガをする恐れがありますので、ご使用をお止め下さい。
■手入れの仕方
鋼（ハガネ）なので、錆びます。ご使用後は、きれいに汚れを落とし、乾いた布巾等でよく拭いてください。長期間、使わずに保管する場合は、新聞紙等で包んで、少し高い位置で保管をしてもらったら、湿気がきにくいです。