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小包丁105ｍｍ

¥6,800 税込

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小魚の処理、野菜、果物にも使える和式の小型包丁です。
切れ味と研ぎ易さを与えるため、伝統的な本割込み構造となっています。さびにくい、高炭素モリブデン鋼AUS8を芯に極軟質ステンレスSUS405地金の３層ブレード。共に、14.5％のクロム含有鋼材のため、きわめて高い耐蝕性を誇ります。

■刃渡り／約105ｍm　■刃幅／約35ｍｍ　
■材質／US8モリブデン・ヴァナジウム鋼に極軟質ステンレスSUS405地金が接合　■柄／衛生面を強化した樹脂製八角グリップ

■生産地
高知県香美市

■注意点
*刃物はそれぞれの用途にあった形や厚みで作られており、繊細な作業をするものと硬い物をたたくのとでは当然刃先の強度も違ってきます。
*冷凍した食材・骨・かぼちゃなど硬い物を切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因になりますので用途にあった専用包丁をご使用下さい。
*ご使用後は、小さなお子様の手の届かない所に置いて下さい。
*刃物を直接火であぶったり、近づけたりしないで下さい。焼きなまりや破損の原因になります。
*破損または変形した場合は、ケガをする恐れがありますので、ご使用をお止め下さい。